:   ʹ ¦ ߳, ſ ٸ ˾Ҵµ ̷ ȿɡ ִ
ȸ ʹ ʰ 鿩 ̡߳. ͻ񡯶 ̸ ϰ Ҹ ̴߳ Ư ſ ȣȣ ̱⵵ ϴ. ̷ ڱ ſ ڿ Ź ǰ ȿ ִµ, ̰߳ 츮  ִ ˾ƺ.̴߳ Ư   ſ ǰ̴٣ó: ŬƮڸ߳, ա׿ ۿ پ ٸ ȿ߳ ǥ ȿ ϳ پ ۿ̴. ߳ Ư ſ ôϱ׸(Sinigrin) ۿ ڶ, б ϵ ϱ ߵ 濡 ִ. Ư ȸ ݼ ϱ ̰߳ ʴ ٷ ̴. ôϱ׸ صǸ鼭 Ǵ ˸ ̼ƼþƳƮ(Allyl Isothiocyanate) ׻ȭ , ü ݷ׷ ȭ ϴ ش. ̴ ǰ ϰ ȯ ϴ ߿ Ѵ. ׿ ۿ ̴ ȿ ִ. ̿ܿ ߳̿ dzϰ ִ ̼ Ÿ C ۿ ǰ ش. ̴߳ Ŀ̳ ȭҷ ϴ . ̴߳ ƹж ⸮ľ Ʈ ȭȿ к ڱϰ, Ŀ Ѵ. ڱ ſ Ű ڱ  ȰȭŰ, к ȭ Ѵ. Ư ⸧ ̸߳ ̸ ̰, ȭ ִ. Դٰ 2023 м (Nutrients) ǥ , ̰߳ ִ Ÿ. 60~80 72 , ߳ 12ְ ܱ Ȯεƴ. ߳ ׿ Ű ɷ ϴ ٴ ̴. ϰ ˷ ؾ̴߳ ϰ ڱ ſ Ư¡ ŭ, Ѳ ʵ ؾ Ѵ. ĩ ָ ֱ . Ư ̸߳ Ƽ Ư ſ ϰ Ÿ ̴. Ƴ ̸߳ ٷ Ա⺸ٴ, 5~10 Ŀ ϸ ſ ټ ȭǾ ڱ ִ. Ƶ ̴߳ ð ſ , ⿡ ñ ؼ Դ ̴. ̴߳ ǿܷ ˷⸦ ִ ǰ̴. ߳ ſ ˸ ̼ƼþƳƮ Ű ϰ Ȱȭ ˷ Ű . ̸߳ ε巯 Ⱑ ȣ Ÿٸ ˷⸦ ǽؾ ϴµ, ߳ ü ſ ͼ ų Ƹ ˷ ϱ⵵ ŭ ϴ .

: ӽ , ȯ ؾ
: ܼ ȭҷ ˾Ҵµ...'Ҿ' ?