: ϰ 䡱롯, ΰ ? []


Կ ݴ 10 1 ſ , ٸ μ ǽϴ 찡 κ̴.Ư 谨 Ӹ ƴ϶, 60% ó ʿ ִ ̹Ƿ, ٴ ̾߱⸦ ٸ ˾Ƴ ʿϴ.ޱ 1. , 䡰ħ к (), ġ Բ ٸ, ǽ ִ. 70% ġƿ  ̴. ȿ ִ ⼺  'ֹ߼ Ȳȭ' , кǴ ħ ̷ ϰ ľ ۿ , Ʈ, ȣ ħ кǰų ⼺ հ Ȳȭ ȴ.ħ к ħ ð, , Ͻ , ħ к Ͽ , ų ִ ڰ鿪ȯ ִ. ǽɵǴ , ̺İ, а, ġ  ִ.2. ԰ų, 䡰, ȣǰ (, , ), Ư Ĺ ϱ⵵ Ѵ. Կ ˸(allicin)̶ Ȱ 忡 ְų, ˸ صǾ ˸ İź(allyl mecaptan)̶ Ǿ Ÿ ٰ, 󿡼 ȴ. ܿ , , , 밡 ִ. 쿡, ڿ صǾ ƼƮ ˵ Ǻο Ǹ鼭 Ư ϱ⵵ ϸ, , Ǻ, Ծ, , ӿ ִٰ ϱ⵵ Ѵ.3.索 ȯε, Ư 䡰索()索 ȯڰ Ư ٸ ǽ ִ.索 ȯڿԼ Ư¡ Ƽ ִ.索 ȯ , ν Ȱ Ͼ ϱ Ͽ ϰ ȴ. ̶ Ƽ̳ ü 깰 Ǹ鼭, ŭϸ鼭 ܳ ȴ.索 ȯ ܿ ð Ļ縦 Ÿų, źȭ̳ ص ѵ Ļ縦 ϴ 쿡 ϰ 簡 Ͼ鼭 Ÿ ִ.̷ 簡 ӵǴ , Ŀ, , , ݵǴ 缺 () , ȥ ¿ ̸ ִ.索 а 湮Ͽ ִ.4. 븦 ϴ δ پ ġ ȯ, ȣ , Ἦ, , , ưȭ, ˾, ź, ȭ, ڰ鿪ȯ, ӽ پϸ, Ʈ ɸ , ٸ ϴ ڽŸ 쵵 ִ.ޱ, ? üδ ִ ƴ, Բ ġƳ ո, ְų, ̳ , ȣ , ˾̳ ȭ, ź ݵǴ ȯ ġǾ Ƿ 湮Ͽ ġḦ ޾ƾ Ѵ. = 迵 ̴ ǰб



ó: ǰ ñ , ̴ (www.hidoc.co.kr)


: ؿ䡱?Ը, ΰ ? []
: ո װ ǰ 䡱ո , ΰ ? []