돌 이후부터 만 5세까지의 유아기에는 평생 지속될 수 있는 음식의 선호도, 식사예절 등이 형성되는 중요한 시기이다. 유아기에는 가급적 일정한 장소에서 일정한 시간에 유아식을 제공하는 것이 좋다. 이 시기에 부모는 아이에게 쫓아다니며 억지로 먹이거나 싫어하는 음식을 먹는 대가로 보상을 주는 등의 행동은 피해야 한다. 유아기에 흔히 나타나는 편식, 빈혈, 성장부진 등의 식사문제에 대해 보건복지부의 ‘행복한 식사시간’를 통해 알아본다.
Q. 아이가 ‘간식’만 먹으려고 하고 밥 등 다른 음식을 전혀 먹지 않으려고 합니다.
A. 유아가 단 음식을 자주 먹으면, 식욕이 떨어져 규칙적인 식사에 방해가 되어 영양 불균형 등을 초래하게 됩니다. 또한, 단 음식과 음료를 지나치게 먹는 경우, 성장·발달에 필요한 영양소를 충분히 섭취할 수 없게 되고 충치, 비만 등이 생길 수 있습니다.
간식은 하루에 섭취하는 총 에너지의 10~20% 정도를 정해진 시간에만 제공하며, 음료 대신 물, 과일주스 대신에 생과일, 가공식품 선택 시 당 함량이 적은 것을 선택하도록 합니다.
아이가 편식하지 않도록 하려면 식사시간에 다양한 음식을 제공해서 여러 음식에 익숙해지도록 합니다. 장을 볼 때 아이와 함께하여 아이가 음식을 선택할 기회를 주는 것이 도움이 될 수 있습니다. 무엇보다 가족과 함께 식사하면서 가족이 여러 음식을 먹는 모습을 보여주는 것도 중요합니다.
Q. 아이가 다른 채소는 잘 먹는 편인데 ‘시금치’는 안먹으려고 합니다. 어떻게 하면 좋을까요?A. 편식은 특정 종류의 식품만을 좋아하거나 다른 식품을 거부하는 상태를 말하는데 한 가지 음식을 먹지 않는 경우가 아니고 특정 식품군, 채소군. 또는 생선군을 전혀 먹지 않는 경우 등을 말합니다.
따라서 채소군. 중 시금치만 먹지 않는 아이라면 시금치 대신 다른 채소의 섭취를 통해 여러 가지 영양소를 보충하면 되므로 걱정하지 않으셔도 됩니다. 다만 아이와의 대화를 통해 특정 식품을 거부하는 이유에 대해 알아보고 그 원인을 찾아가는 노력이 필요합니다. 푸드브릿지를 이용해 편식을 교정해 보세요.
Q. 아이가 ‘빈혈’ 진단을 받았습니다. 선식 등을 만들어 먹였는데 무엇이 문제일까요?유아기에는 성장으로 인해 영양필요량이 증가하며, 이를 식품으로부터 적절히 섭취하지 못하게 되면 빈혈이 발생합니다. 선식 등의 유동식보다 밥, 반찬으로 구성되는 고형식으로 식사하도록 하며, 매끼 고기, 생선, 계란,콩류가 포함될 수 있도록 식사를 준비 해 주세요.
Q. 맞벌이 가정으로 ‘아침’에 결식할 때가 많은데 아이의 성장에 영향을 미치나요?A. 아침 식사를 하지 않으면 성장기 유아에게 필수적인 영양이 제때에 공급되지 못합니다. 하루 활동을 위해 필요한 에너지를 식사를 통해 공급받지 못하면, 성장을 위해 비축해 둔 에너지를 사용하게 되므로 성장에 나쁜 영향을 미치게 됩니다.
또또한, 아침 식사를 하는 습관은 유아 스스로 자신을 규칙적으로 관리하게 하는 교육의 일환으로 유아가 아침 식사를 먹게 하기 위해서는 가족 모두 아침을 챙겨 먹는 습관을 지녀야 하고, 또 늦은 시간에 과식하지 않도록 해야 합니다. 아침 식사를 하려면 식사시간 최소 30분 전에 일어나도록 하고 저녁에는 일정한 시간에 취침하도록 지도합니다. 바쁜 아침에 손쉽게 유아에게 먹일 수 있는 음식을 준비해두는 것도 좋습니다.
Q. 아이가 감기를 앓고 난 후부터 ‘식욕부진’으로 식사를 잘 하지 못해요. 어떻게 하면 좋을까요?
감기를 포함한 감염성 질병의 경우, 대사율 증가 및 영양소의 흡수율 감소 등으로 인하여 일반적으로 더 많은 영양소가 필요하게 되지만 식욕부진이 동반되어 영양소가 부족하게 됩니다. 심하게 아픈 급성기에는 수분공급에 신경 쓰며, 억지로 먹이지 않도록 하고 급성기가 지난 후에도 유아가 식욕이 떨어져 잘 먹지 않으려고 하므로 음식은 소화가 잘 되는 식품을 이용합니다.
찬찬 음식은 소화가 잘 안 되고 체온을 빼앗아 몸의 기능이 떨어질 수 있으므로 되도록 피합니다. 목이 아픈 경우는 목에 자극을 주지 않는 부드러운 음식이나 물, 보리차, 비타민이 많은 과즙을 주는 것이 좋으며 식사는 소량으로 여러 번 나누어 계속적으로 공급하도록 합니다. 회복기 동안에는 손실된 영양소를 보충해줄 수 있는‘영양가 높은 식사’를 준비해 주세요!
Q. 아이가 밥 먹을 때 빈둥거리며 식사를 합니다.유아기에는 쉽게 주의가 산만해지는데, 식사시간에는 식사에만 집중할 수 있게 TV를 끄고, 장난감도 옆에 두지 않도록 합니다.
한 자리에서 식사할 수 있도록 하고 일정 시간이 지난 후에는 상을 치우는 것이 좋습니다. 혼자 먹게 하는 것보다는 가족과 함께 먹도록 하는 것이 올바른 식습관을 잡아주는 데 도움이 됩니다.
출처: 건강이 궁금할 땐, 하이닥
(www.hidoc.co.kr)
제 목 : 유아기 ‘편식, 성장부진’ 식습관 고민 Q&A
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